Low-carb

[GioPod]

Da qualche giorno sto seguendo un'alimentazione ispirata a uno di questi guru online, tale Luca Veronese, qualcuno lo conosce?
In sostanza toglie tutte le farine, cereali, tutti gli zuccheri, latticini e derivati, legumi, cibi ultra processati (anche le bevande), succhi di frutta.
Al motto: torniamo alla dieta specie specifica a base soprattutto di proteine animali (e uova) e verdure, con qualche concessione alla frutta.
Sostiene che l'alimentazione non è una questione di calorie ma una questione ormonale. Mangiare cibi che non alzino eccessivamente l'insulina è fondamentale.
Quindi carne rossa, pesce e uova a gogò, con grassi vegetali e animali, abbassando drasticamente i carboidrati.

Colazione te, uova e bacon/prosc crudo e/o frutta.
Al momento sto perdendo peso facilmente anche se non sono certo obeso, mi alzo sempre sazio e mi sento molto bene, energico.

Sono un po' preoccupato per lo sbilanciamento drastico del rapporto proteine/carbo nel lungo periodo ma per ora va benissimo

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[lucaliffo]

vera (anche) la questione ormonale.
falsa la "specie specifica".
il problema delle ideologie é sempre la generalizzazione. una dieta cosí puó essere ok (non so per quanto tempo) per chi vuole dimagrire e non fa uno sport esaustivo, ma ad esempio io, che un pó di massa la voglio mettere, devo fare il contrario.

[GioPod]

Cioè introdurre carboidrati??
Anche lui fa palestra

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[lucaliffo]

dieta ipercalorica in generale ma, nel mio caso (giá magno proteine oltre il necessario), aumentando i carbo... cosa che non riesco a fare
i culturisti brasiliani si abbuffano di carbo che non hai idea... tipo 3 pasti principali ognuno con 300g di cereali + 200 di carni/uova.
e si iniettano pure insulina extra

[L'Appiedato]

Allo stato delle attuali conoscenze penso che seguire queste filosofie alimentari così nette sia quantomeno un azzardo.
Si conosce ancora poco e spesso ci si fissa su cose che se va bene incidono poco o nulla sul benessere e se va male fanno invece disastri.
Concordo su quanto ha scritto il Califfo.
In generale la filosofia del ritorno alla natura è problematica, non è detto che tutto ciò che è naturale (problema semantico notevole, ma capimose) sia anche meglio.
Esempio stupido: essere dotati di un palco di corna di 1m è un suppellettile molto poco pratico per la sopravvivenza, lo hanno per l'accoppiamento ma se i cervi avessero a disposizione i siti di incontri potrebbero sfuggire meglio ai lupi nel folto della selva

[salvassa]

Veronese ha appena vinto la macina d'oro nel podcast the food of shame di Perugini e Simone Adani (premio dato a chi dice la cazzata più grande, secondo il pubblico che vota via commenti, tra 3 influencer scelti per la puntata).

Ora niente a prescindere contro le low carb, né a prescindere con Veronese che non seguo né conosco, né (ancora) voglio incensare indebitamente Perugini e Adani (anche se il secondo sarà per il linguaggio poco moderato ma mi è moooolto simpatico).

Però non è un buon inizio.

[salvassa]

dieta ipercalorica in generale ma, nel mio caso (giá magno proteine oltre il necessario), aumentando i carbo... cosa che non riesco a fare
i culturisti brasiliani si abbuffano di carbo che non hai idea... tipo 3 pasti principali ognuno con 300g di cereali + 200 di carni/uova.
e si iniettano pure insulina extra

Presti in un recente podcast ha parlato della sua dieta in fase di massa... 6500kcal. 800g/1000g carbo (1 o 1.2kg di riso e similari sostanzialmente )

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[GioPod]

Anche a me è simpatico Adani, ma non sarà mica da considerare come esperto in materia!

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[chippz]

Ma poi se queste diete fanno dimagrire non è che semplicemente hanno un apporto calorico minore rispetto a quello che si mangiava prima?
Quindi se uno mangiava già correttamente ma vuole dimagrire più che cercare una nuova dieta potrebbe perfezionare la sua. Se invece mangiava male prima allora i miglioramenti ci sono nel senso che così mangia meno ma non è detto che sia necessariamente sinonimo di "mangiare bene". Chiaro che poi forse è meglio mangiare "male e meno" rispetto a mangiare "male e tanto" se l'obiettivo è perdere peso.

Poi quale è la differenza tra "low-carb" e "chetogenica"? Quale è il "low" prima che si parli della seconda? O è invece per l'apporto di grassi?

[NicolaRossi1]

Da qualche giorno sto seguendo un'alimentazione ispirata a uno di questi guru online, tale Luca Veronese, qualcuno lo conosce?
In sostanza toglie tutte le farine, cereali, tutti gli zuccheri, latticini e derivati, legumi, cibi ultra processati (anche le bevande), succhi di frutta.
Al motto: torniamo alla dieta specie specifica a base soprattutto di proteine animali (e uova) e verdure, con qualche concessione alla frutta.
Sostiene che l'alimentazione non è una questione di calorie ma una questione ormonale. Mangiare cibi che non alzino eccessivamente l'insulina è fondamentale.
Quindi carne rossa, pesce e uova a gogò, con grassi vegetali e animali, abbassando drasticamente i carboidrati.

Colazione te, uova e bacon/prosc crudo e/o frutta.
Al momento sto perdendo peso facilmente anche se non sono certo obeso, mi alzo sempre sazio e mi sento molto bene, energico.

Sono un po' preoccupato per lo sbilanciamento drastico del rapporto proteine/carbo nel lungo periodo ma per ora va benissimo

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Vedo risposte fin troppo moderate.

E' una CAGATA PAZZESCA! Senza possibilità di appello, mi dispiace.

Le evidenze a disposizione vanno assolutamente contro questo genere di dieta.